ascaim - Tassilo - Buchweizen Whisky - 0,7 l - 43 % vol - intensiv & naturbelassen - ungewöhnlich

Der Buchweizen Whisky von ascaim wird aus eigens angebautem Buchweizen und reinem Voralpenwasser hergestellt – ein echtes Produkt regionaler Handwerkskunst.

Durch ein schonendes Maischeverfahren, bei dem der frisch gemahlene Buchweizen bei kühler Temperatur langsam vergoren wird, und einer 6-fach Destillation entsteht ein besonders reines und intensives Destillat.

Nach der Destillation reift der Whisky mindestens 3 Jahre in exklusiv gefertigten, kleineren Eichenfässern (200 l), die in einem halboffenen Storage lagern. Dank der natürlichen Temperaturschwankungen zwischen sommerlicher Wärme und winterlicher Kälte wird der Whisky intensiv mit dem Fass verbunden, wodurch beeindruckende Holztöne entstehen.

Zum Schluss wird der Whisky mit ultrafiltriertem und enthärtetem Voralpenwasser auf Trinkstärke herabgesetzt – ohne Kaltfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, sodass er seine natürliche Farbe und authentischen Aromen behält.

Geschmacksprofil:

• Nase: Angenehme Aromen von Karamell und Vanille, unterstützt von leichten Fruchtnuancen.
• Mund: Vollmundig und harmonisch mit einer feinen Süße, die an reife Früchte erinnert.
• Abgang: Sanft und ausgewogen, mit einem lang anhaltenden, weichen Finale.

Details:

• Sorte: Single Malt Whisky
• Alkoholgehalt: 43 % vol
• Menge: 700 ml / 0,7 l
• Herkunft: Bayern, Deutschland
• Inverkehrbringer: Destillerie Böltl GbR, Aschheim

Besonderheiten:

• Limitierte Einzelfassabfüllung – exklusiv bei Unternehmensname.
• Non chill-filtrated und natural colour – für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
• Gewinner der Goldmedaille 2024 in der Kategorie Bayern Brand.

Fazit:
Dieser Buchweizen Single Malt Whisky ist ein kraftvoller, naturbelassener Genuss, der durch seine einzigartige Fassreifung und den intensiven Aromencharakter – geprägt von Karamell, Vanille und fruchtigen Nuancen – Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Ein kraftvoller Single Malt aus der Münchner Region!