DECAVO - Höhlenwhisky 47,3 %
Beschreibung
Sorte: Single Malt Whisky
Herkunftsland: Nordrhein-Westfalen / Deutschland
Inverkehrbringer: Märkische Spezialitätenbrennerei, Hagen
Alkoholgehalt: 47,3 %
Menge: 500 ml / 50 cl / 0,5 l
Geschmacksprofil
Nase: getreidig, fruchtig wie Apfelschale, sehr leicht floral, die Holzaromen sind nicht offensichtlich, tragen lediglich zur Komplexität bei
Mund: die Apfelschale und die Getreidearomen stehen deutlich im Vordergrund, warme Würznoten, etwas Vanille, leichte Zestennoten
Abgang: herbal wie getrocknete Minze Finish: es sind insbesondere die Würzaromen, die am Gaumen stehen bleiben, sehr spät eine dezente Ledernote
Beschreibung des Herstellers
Farbe: helles Gold, Wintersonne
Die Märkische Spezialitätenbrennerei wurde erst 2010 eröffnet und ist somit eine der jüngsten Brennereien Deutschlands. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands. Schon am Eröffnungstag wurde der erste Whisky destilliert. Die Reifung erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit.
Die Whiskys der Märkischen Spezialitätenbrennerei sind prinzipiell Einzelfass-Abfüllungen und gleichen sich in ihrer Malzigkeit, den weichen Frucht- und den warmen Würznoten. Das gute und komplexe Mundgefühl wird durch einen leicht erhöhten Alkoholgehalt noch zusätzlich unterstützt.