THE NINE SPRINGS – 9 Years Old Cask Strength – Marsala Cask 58 % vol. – Limitiert

THE NINE SPRINGS – 9 Years Old Cask Strength – Marsala Cask – 58 % vol

Geschmacksprofil:

Diese dritte Auflage des „The Nine Springs – 9 Years Old“ Cask Strength reifte 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde dann in feinsten Marsala-Fässern veredelt. Die Zahl „9“ ist nicht nur ein Symbol für die Reife und Tiefe dieses Whiskys, sondern steht auch sinnbildlich für die neun Quellen, die das Fundament unserer Whisky-Produktion bilden.

• Nase: Walnuss und Pekannuss paaren sich mit Nougat und einem fruchtigen Duft von Mango, Pfirsich und Birnenkompott. Etwas später lassen sich noch Lakritze und Röstaromen ausmachen.
• Gaumen: Vollmundig und sehr komplex auf der Zunge, eine elegante Süße, gefolgt von tropische Früchten, dazu nussige Aromen, Schokolade und Röstaromen.
• Abgang: Langanhaltend und wärmend, mit fruchtigen Noten und trockenen Nachklang.

Details:

• Sorte: Single Malt Whisky
• Fassreifung: 8 Jahre Bourbon Cask, 1Jahr Marsala Cask Finish
• Alkoholgehalt: 58 % vol
• Menge: 500 ml / 50 cl / 0,5 l
• Herkunft: Thüringen / Deutschland (Eichsfeld)
• Inverkehrbringer: Number Nine Spirituosenmanufaktur GmbH
• Limitierung: Ja
• Farbe: Bernstein (nicht eingefärbt)
• Unfiltriert: Nicht angegeben

Besonderheiten:

• Schottisches Malz mit mildem Torfrauch
• Raffiniertes Marsala-Finish – italienischer Dessertwein sorgt für intensive Frucht und Süße
• Vollmundig & weich trotz Rauchanteil
• Tradition & Innovation aus dem Herzen Thüringens
• Empfehlung: Ideal pur oder mit wenigen Tropfen Wasser – zum Genießen, nicht zum Mischen

Fazit:

Auch in der Messe-Nachlese hat der neunjährige Whisky aus Thüringen nicht enttäuscht. Aprikosen, Mangos, Ananas und Mandarinen sorgen zunächst mal für einen fruchtigen Start, danach kommen Nougat und Nüsse hinzu. Am Gaumen bleibt es dabei, dass der Whisky mit viel Süße startet, danach tauschen in Bezug auf ihre Intensität aber Früchte und Nüsse die Plätze, denn letztere sind gemeinsam mit Nougat nun deutlich präsenter. Der lange Abgang spiegelt dann noch einmal das gesamte Profil wider, denn es geht honigsüß los, dann tauchen wieder die verschiedenen Früchte auf, um dann am Ende Platz für nussige Aromen zu machen. Ich bin mir sicher, dass es diesmal nicht wieder so lange dauern wird, bis ich den nächsten Nine Springs ins Glas bekomme, denn dafür hat mir diese Abfüllung einmal wieder viel zu deutlich gezeigt, wie hoch die Qualität in der Brennerei ist.

Whisky aus Thüringen mit Charakter. Frucht trifft Rauch.